Chất béo bão hòa: Hầu hết chất béo bão hòa đến từ mỡ động vật, sữa, đặc biệt là động vật sản xuất sữa. Loại thực phẩm giàu chất béo này nếu dùng sai liều lượng, vượt quá mức quy định sẽ dễ dẫn đến tăng cholesterol trong máu và tăng cholesterol xấu LDL (LDL).

Chất béo chuyển hóa: Còn được gọi là axit béo chuyển hóa, được tìm thấy trong thực phẩm có chứa dầu thực vật hydro hóa một phần. Với loại chất béo này, khi chúng ta tiêu thụ với lượng lớn sẽ dẫn đến tăng nồng độ cholesterol xấu – LDL và giảm nồng độ HDL (HDL). Đây là loại chất béo chúng ta nên đặc biệt hạn chế khi sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Bơ: Hàm lượng chất béo trong bơ chiếm khoảng 77%, thậm chí cao hơn hàm lượng chất béo trong động vật. Các axit béo trong bơ là chất béo không bão hòa đơn, còn được gọi là axit oleic. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng thừa nhận rằng ăn bơ có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt HDL. Những người thường xuyên ăn bơ sẽ giảm cân và giảm mỡ bụng so với những người khác.

Phô mai: Tương tự như các sản phẩm từ sữa giàu chất béo khác, phô mai cũng rất giàu axit béo có lợi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nó cũng rất giàu protein, là nguồn cung cấp canxi, phốt pho, vitamin B12, selen và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể con người.

Sô cô la đen: Một nguồn chất béo tốt, nó chứa khoảng 65% lượng calo, 11% chất xơ và hơn 50% RDA đối với magiê, đồng, sắt và mangan. Sô cô la đen cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa với các đặc tính hoạt tính sinh học mạnh giúp giảm huyết áp. Nhiều trường hợp đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn socola đen đã giảm thiểu các bệnh về tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời.

Trứng: Một quả trứng chứa khoảng 212mg cholesterol và khoảng 62% lượng calo trong cả quả trứng đến từ chất béo. Và các nhà khoa học gần đây đã phát hiện ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu. Chúng chứa nhiều protein, vitamin, chất chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện thị lực và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho não và hệ thần kinh.

Cá: Chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là axit béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường trí não minh mẫn. Ngoài ra, nó còn giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm và cũng rất hiệu quả trong việc điều trị các bệnh thông thường khác. Chất béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá thu.

Thực phẩm giàu protein như thịt động vật, các sản phẩm từ thịt như xúc xích, dăm bông. Và sữa, bơ, kem,…

Các loại dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa, v.v.

Các loại thực phẩm ăn liền như bánh quy, khoai tây chiên, bánh phồng tôm, v.v.

Những thực phẩm này được chiên ngập trong dầu thực vật ở nhiệt độ cao. Thường là khoai tây chiên, gà rán, cá viên chiên… và một ít mì gói.

Các món nướng như bánh ngọt và bánh quy cũng chứa chất béo chuyển hóa. Đây là những chất béo xấu và chắc chắn có hại cho sức khỏe của chúng ta, vì vậy hãy cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm của bạn.

Phụ nữ trưởng thành: Nên tiêu thụ 1300 calo mỗi ngày, có thể giảm tới 1000 calo mỗi tuần để giảm 0,5 kg.

Nam giới trưởng thành: trung bình cần khoảng 1650 calo mỗi ngày, có thể điều chỉnh xuống 1300 calo để giảm 0,5 kg mỗi tuần.

Chất béo bão hòa: Hầu hết chất béo bão hòa đến từ mỡ động vật, sữa, đặc biệt là động vật sản xuất sữa. Loại thực phẩm giàu chất béo này nếu dùng sai liều lượng, vượt quá mức quy định sẽ dễ dẫn đến tăng cholesterol trong máu và tăng cholesterol xấu LDL (LDL).

Chất béo chuyển hóa: Còn được gọi là axit béo chuyển hóa, được tìm thấy trong thực phẩm có chứa dầu thực vật hydro hóa một phần. Với loại chất béo này, khi chúng ta tiêu thụ với lượng lớn sẽ dẫn đến tăng nồng độ cholesterol xấu – LDL và giảm nồng độ HDL (HDL). Đây là loại chất béo chúng ta nên đặc biệt hạn chế khi sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Bơ: Hàm lượng chất béo trong bơ chiếm khoảng 77%, thậm chí cao hơn hàm lượng chất béo trong động vật. Các axit béo trong bơ là chất béo không bão hòa đơn, còn được gọi là axit oleic. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng thừa nhận rằng ăn bơ có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt HDL. Những người thường xuyên ăn bơ sẽ giảm cân và giảm mỡ bụng so với những người khác.

Phô mai: Tương tự như các sản phẩm từ sữa giàu chất béo khác, phô mai cũng rất giàu axit béo có lợi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nó cũng rất giàu protein, là nguồn cung cấp canxi, phốt pho, vitamin B12, selen và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể con người.

Sô cô la đen: Một nguồn chất béo tốt, nó chứa khoảng 65% lượng calo, 11% chất xơ và hơn 50% RDA đối với magiê, đồng, sắt và mangan. Sô cô la đen cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa với các đặc tính hoạt tính sinh học mạnh giúp giảm huyết áp. Nhiều trường hợp đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn socola đen đã giảm thiểu các bệnh về tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời.

Trứng: Một quả trứng chứa khoảng 212mg cholesterol và khoảng 62% lượng calo trong cả quả trứng đến từ chất béo. Và các nhà khoa học gần đây đã phát hiện ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu. Chúng chứa nhiều protein, vitamin, chất chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện thị lực và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho não và hệ thần kinh.

Cá: Chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là axit béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường trí não minh mẫn. Ngoài ra, nó còn giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm và cũng rất hiệu quả trong việc điều trị các bệnh thông thường khác. Chất béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá thu.

Thực phẩm giàu protein như thịt động vật, các sản phẩm từ thịt như xúc xích, dăm bông. Và sữa, bơ, kem,…

Các loại dầu thực vật như dầu cọ, dầu dừa, v.v.

Các loại thực phẩm ăn liền như bánh quy, khoai tây chiên, bánh phồng tôm, v.v.

Những thực phẩm này được chiên ngập trong dầu thực vật ở nhiệt độ cao. Thường là khoai tây chiên, gà rán, cá viên chiên… và một ít mì gói.

Các món nướng như bánh ngọt và bánh quy cũng chứa chất béo chuyển hóa. Đây là những chất béo xấu và chắc chắn có hại cho sức khỏe của chúng ta, vì vậy hãy cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm của bạn.

Phụ nữ trưởng thành: Nên tiêu thụ 1300 calo mỗi ngày, có thể giảm tới 1000 calo mỗi tuần để giảm 0,5 kg.

Nam giới trưởng thành: trung bình cần khoảng 1650 calo mỗi ngày, có thể điều chỉnh xuống 1300 calo để giảm 0,5 kg mỗi tuần.